Jorge-Martín R, Fernández Portela J. Valor añadido, supervivencia agraria y relevo generacional. : Un estudio de caso: la ganadería ovina para la elaboración de queso en el Hierro, Canarias. AJEE [Internet]. 17 de febrero de 2025 [citado 23 de febrero de 2025];(58). Disponible en: https://publicaciones.rcumariacristina.net/AJEE/article/view/683